【视频】XM活动回顾│上周我们嗨了一场有烹饪有时装的创意男纸分享会 TALK-TravelLab 上个周日午后我们在时代美学馆捣腾一场有颜值有烹饪有时装的TALK XM这场有别以往的沙龙 除了创意男纸们的知识分享外现场渍物制作互动体验更是活动小亮点一切从阳光满溢的夏日午后开始让我们一起回到现场看看请点击TALK XM哒活动视频正如活动预告时所设想的幽冥鬼船 ，这次的TALK XM，为了应景本期主题“AMOY创意男子图鉴”，我们启动了好看的“男主持人模式”萝铃的魔力。同样是90后男纸的主持人，为

【视频】XM活动回顾│上周我们嗨了一场有烹饪有时装的创意男纸分享会 TALK-TravelLab

上个周日午后
我们在时代美学馆
捣腾一场有颜值有烹饪有时装的TALK XM
这场有别以往的沙龙
除了创意男纸们的知识分享外
现场渍物制作互动体验
更是活动小亮点
一切从阳光满溢的夏日午后开始
让我们一起回到现场看看

请点击TALK XM哒活动视频
正如活动预告时所设想的幽冥鬼船 ，这次的TALK XM，为了应景本期主题“AMOY创意男子图鉴”，我们启动了好看的“男主持人模式”萝铃的魔力。同样是90后男纸的主持人，为现场听众来了个腼腆的开场白，他说“其实我不太喜欢用90后这样的前缀去形容一个群体或个人，除了不太能界定这个词的褒贬外，我觉得可以用更有趣和更具象的词汇来介绍他们。”

对现场分享男纸的介绍，主持人说他觊觎山時食堂主理人陈航的烤鸡很久了，任明廷对半夜不是在缝衣服就是在蹦迪的C.O.L实验性服装装置工作室主理人X.，他觉得很酷百媚图，对客串嘉宾黑糖老板老麦，他“幸灾乐祸”的是老麦的店又再次关门大吉。

两位90后创意男生，一位60后文艺大咖，就这样纷纷上场，带来料理男生的餐桌美学、时装男纸的设计实验杏林纪事，以及嬉皮与雅皮的烹饪与时装态度。
现场“料理创作男纸：烹饪美学与餐桌日常”分享中，山時食堂主理人陈航一上台，台下的两位女生就发出“好可爱”的感叹。这位90后武夷山男生，介绍了山時食堂的创立缘起，他用“1平方米厨房的日常”串联出在山時食堂是如何烹饪美食，如何构建小小餐桌美学，如何打理一日里的厨房作业优雅的宇宙。
他说山時食堂没有固定菜单，每天会根据菜市场早市买到的新鲜食材来决定当日的菜色。要做出好吃的料理，平常会专注研究英文食谱并反复试验，也会融入自已的一些理解，为的是让成品更接近自已喜欢的口味，而向家人请教关于一些小时吃过的闽北家乡味的做法，也让他的山時餐桌有一种味蕾的乡愁。

成立不到两年的山時，对他而言就是让前来的食客体验到进来吃饭就像是偶然路过朋友家受到盛情的款待。

关于吃自己种的菜的分享泰山女儿茶，陈航特别用图文加当日采摘的土豆实物进行一翻解说，他细腻地介绍如何在条件有限的空间种植蔬果闫维文，如何投入感情观察自种蔬果的成长过程，如何在收获果实之后做一道主题餐会的喜悦。

这些来自山時食堂的日常料理小确幸，在他看来塞北三朝之金 ，是个人兴趣，更有因食物而来的社交互动秋凤梧，两年里的餐桌日常，让他收获的不只是一种工作方式，更是结交了一批热爱美食的同好。

和厦门接触的时装设计师产品稍有不同，X.主理的C.O.L品牌是实验性服装装置，现场听众从他后半场的时装实验介绍中，或多或少对实验性服装装置有了一点直观的视觉理解。这位出生和成长在厦门的90后设计男纸，一上台就先诙谐了自己的蛀牙，随后切入正题。

从他的分享中，达达艺术与Comme des Garcons，后消费主义时代波普艺术与Vetements，巴豪斯与Stone Island，甚至是时下流行的性冷淡极简主义与Celine、Acne studio十全十美造句，这一和盘托出的艺术与时装品牌的介绍有如时装文化大餐，虽然不一定每一种风格每一个品牌都耳熟能详，却让在场的听众快速过了一堂时尚演变课。

值得称道的是，关于在地时尚消费的讨论，X.认为时下青年除了知识的累进还有待于“进一步的累积财富”，而关于时髦的理解，现场的X.做了如下解说：“对我来说，我觉得时髦是拥有无与伦比的知识并且不被所拥有的知识和经验所局限，不断更新，上海会计学院不持偏见。乐于独立思考，观察和表达自我和外部世界的关系。”

特邀嘉宾黑糖老麦不改嬉皮本真，以一双拖鞋登台，他笑说“我的态度都在这双拖鞋上了”。像他这样偏好嬉皮生活的60年代男纸，一双材质朴素的拖鞋一穿就是二十几年，而追求朴素天然是嬉皮很重要的一个体现。

在着装与食物上面，雅皮偏好品牌，好品牌背后有对好材质的坚持连方瑀。关于嬉皮与雅皮的介绍，老麦细数了西方60年代及70年代的时代脉络，在他看来，不管是嬉皮还是雅皮的生活方式，都应站在时代的背景下去理解。
在现场互动中，他特别强调，对西方文化发展脉络的了解，对视野的拓宽，拥有独立的思考能力，是创意青年应该掌握的“内功”。他也提醒在场的本土青年，一位有独立思考能力的青年在恋爱过程中，要好好想想要不要结婚懒尊邪少，而但凡结婚后李鸿基，更要认真思考要不要生孩子这件事，他觉得这或许是分享中最称干货的部分。

\ 现场互动：渍物制作分享 /
主持人和陈航抽取四名现场听众地狱学园，一起体验“一夜渍”现场教学。陈航的亲自示范和耐心讲解，四位听众热情满满地手动做成可以带回家的“青瓜渍”，算是TALK XM提供的小小福利 \(^o^)/~

\ 最后，听听大家怎么说! /
@yunaaa：“这样的活动请多来几场哈哈~陈航的分享超级接地气了，特别是拿出自己种的小土豆那一刻!自己也有幸参加了渍物的制作，特别开心气泡酒店。因为平时就喜欢料理所以很有共鸣，能把自己喜欢的事情变成工作真的是很美好了。X.的分享很有创意，那件可以变成手提包的帽衫真的很想要了。最后是老麦，印象最深的是老麦风趣又幽默的性格单麒汶青，还有那句“把资讯变成知识”，从长辈的一席话语中学到了很多，是很有收获的一次分享了！”

@Martina：“今天的分享会颇有收获。见到喜欢认识两年的煎饼(陈航)，虽然很少联系却总在朋友圈默默观察着对方。从最开始听你说要做私厨，到现在经营着给人温暖的山時食堂，看到你的进步为你感到开心，更让我相信坚持自己喜欢的事并努力着，一定会有所回报。同时，听了Mr.X.对时尚的见解(拍手)。”
@Berry：“虽然前面是纯谈话的沙龙，但连着听下来还蛮轻松的，也有收获97八神鬼步。给青瓜渍的分享打call，好吃又快手啊，很实用的分享，体验设计很用心陈美心。”

感谢大家来参加我们的TALK XM，期待下次跟你再见
ヾ(￣▽￣)
TALK XM作为《海峡旅游》旗下新媒体平台TravelLab的线上专访栏目，我们将不断关注厦门生活、艺术、美食、美学的动态。我们很愿意提供这样一个小小的切口，给我们的粉丝一个发现厦门的入口珍哈露，所以我们将这个栏目延伸为了线下的沙龙对话活动。
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撰文 HOPE
摄影 叶香玉
视频剪辑 颜清华
视频拍摄 郭钰婷 叶香玉 杜亦语

全文详见：https://www.6596.org/15149.html

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